N/A: 13391
Editora: Alianza Editorial
Ano: 1989
Introdução:
Inês Ortega, oferece um novo guia culinário, cujo ingrediente principal são as aves mais comuns na gastronomia popular espanhola, frango, galinha, pato e perdiz.Dá espaço também à galinhola, capão, coderniz e faisão. Cada grupo de receitas está acompanhado de instruções e dados de grande utilidade para a compra, preparação e eventual congelação das aves.
-Livro em Castellano-