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Editora: Ediciones Temas de Hoy

Ano: 2008

Introdução:

Santi Santamaría, o chef espanhol com mais estrelas Michelin num livro atípico e sugestivo, não há receitas mágicas, salpicados de memórias e referências pessoais e profissionais, por escrito, independentemente das modas vigentes. Destina-se a estimular o diálogo, para abrir um debate público sobre o futuro da nossa comida e, claro, também a controvérsia é servida também.

Santi Santamaria Categoria: Contemporâneo Publicado em 14 abril 2016
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