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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Publicações Europa-América | 1995

Introdução:

De pratos simples e pouco imaginativos se podem fazer refeições apetitosas e cheias de sabor. Muitas vezes, o segredo encontra-se no molho que se confecciona para acompanhar o respectivo prato. Aqui se encontrarão molhos para acompanhar todo o tipo de pratos: peixe, carne, legumes, etc...

 

 

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