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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Gertal

Ano: 2017

Introdução:

Um livro elaborado juntamente com todos os Chefs da equipa Gertal.

"A história de uma vida de mais de 40 anos, procura a satisfação dos nossos consumidores, acompanhando as alterações dos tempos que se refletem no nosso dia a dia. Com dedicação, paixão e empenho, uma enorme vontade de nos mantermos na vanguarda, sem nunca perder o respeito pela alimentação mediterrânica que está na base da nossa essência. Tudo isto alimentado por profissionais que se entregam diariamente à paixão de trabalhar csda receita, com simplicidade e humildade, sem desvirtuar as cores e sabores dos alimentos".

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