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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 3171/ 3172/ 3173

Editora: Câmara Municipal de Cascais

Ano: 2009

Introdução:

Inspirada pela experiência de Jamie Oliver nas escolas britânicas, a Câmara Municipal de Cascais convidou alguns dos mais conhecidos chefs nacionais a confecionar uma refeição especial para os alunos do 1.º Ciclo das escolas do concelho. Deste projeto, nasceu um livro com as receitas preparadas e os conselhos dos chefs para uma alimentação mais saudável e saborosa. Como os chefs repetiram "comer bem não é comer mais, nem mais caro: é comer de forma diferente e nutricionalmente equilibrada". O Planeta Tangerina acompanhou a par e passo todas as sessões de culinária e criou os conteúdos, as ilustrações e o design gráfico deste projeto.

 

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