N/A: 3152
Editora: Edições do Gosto
Ano: 2006
Prefácio de: Helmut Ziebell
Introdução:
Este livro do Chefe Franco Luise, é um grande passo para elertar o mercado e os seus profissionais e empresários, bem como os jovens de que o futuro da cozinha está na gestão.