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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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LIA DE SEQUEIRA CASANOVA HENRIQUES
REIS VALENTE
LISBOA

150g de Chocolate
6 Gemas
6 Colheres de sopa de açúcar
1 Colher de manteiga

Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria, depois juntar fora as gemas já mexidas e por fim deitar as claras em castelo firme .

 

MLM

 

 

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