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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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CONVENTO DA RIBEIRA
BEIRA - ALTA

 

Açúcar meio quilo, gemas de ovos 14, batata passada 4 colheres de sopa.

Põe-se o açúcar em ponto de pérola, deita-se-lhe a batata mexe-se, e depois os ovos com cuidado.

É doce de travessa e enfeita-se com canela.

 

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