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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Crónica Virgílio Nogueiro Gomes

Biblioteca Gastronómica

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Foi inaugurada em 21 de Abril de 2015 a Biblioteca Gastronómica, e instalada na Sede da Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal sita na Rua Santana à Lapa, 71 em Lisboa. Esta biblioteca tem um carácter público e pode ser consultada em dias úteis das 10h00 até às 17h00.

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Uma parte da biblioteca

A instalação e funcionamento desta biblioteca deve-se à necessidade de uma escola de cozinha, com a dimensão desta, ter uma biblioteca especializada e também ao meu desejo de disponibilizar a minha biblioteca pessoal para consulta de estudantes, profissionais ou por quem se interessa por estas questões da alimentação e, particularmente, da sua história. Assim, depois de um período de conversações foi acordado entre mim e a ACPP a instalação desta biblioteca e garantir um programa de apoio, mantendo atividades próprias e que garantam o seu crescimento e dinamismo.

A biblioteca continua a crescer, não só com os livros que eu continuo a entregar, como temos editoras nossas amigas que nos enviam as suas novidades, como aparecem pessoas entregar doações em livros.

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Direção da ACPP, Maria de Lourdes Modesto e eu

No site da ACPP poderão encontrar um espaço no qual se pode consultar a existência de livros em listagens de registos dos livros por “Título” e por “Autor”, sendo que para muitos também se encontra digitalizada a respetiva capa. Dispõe também de uma listagem por classificação de livros por temas e, portanto, faz listagens por temas. No local, há uma pessoa dedicada à biblioteca, tem para os leitores uma mesa de trabalho com três equipamentos informáticos que permitem a consulta rápida. Sempre que um grupo solicita pode-se organizar e agendar uma visita especial durante a qual explica o funcionamento e organização da biblioteca. Para muito em breve, passará a haver uma tertúlia mensal sobre livros especiais ou assuntos legado à dinâmica da cozinha.

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Dra Maria de Jesus Barroso

Na abertura tivemos o amadrinhamento de Maria de Lourdes Modesto. Quis-nos honrar com a sua presença a Dra Maria de Jesus Barroso que me manifestou o seu apoio a iniciativas deste tipo para o crescimento da cultura e ainda elogiar a minha generosidade em disponibilizar a minha biblioteca para uso público.

No local existe um armário especial onde são apresentadas as novidades que são oferecidas pelas editoras.

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Montra para as novidades

© Virgílio Nogueiro Gomes

Biblioteca Gastronómica
ACPP
Rua Santana à Lapa, 71
1200-798 Lisboa

TL 213 622 705

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Outra zona da biblioteca

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