A 04 abril de 2016 inicia O curso cozinha e pastelaria na Região do Algarve . O curso funcionará de 2ª a 6ª das 9h às 14h, em Albufeira.
O Curso de Cozinha e Pastelaria tem como objectivo dotar os formandos de conceitos fundamentais de cozinha e pastelaria associado a um saber teorico/pratico.
A 4 abril de 2016 inicia O curso cozinha e pastelaria na Região do Algarve . O curso funcionará de 2ª a 6ª das 9h às 14h, em Albufeira.
OFERTAS: Seguro, Jaleca ACPP, Estojo de facas
Data e Duração | de 04 abril a 30 maio de 2016
1ª Fase - 4 Abril a 30 Maio 2016
2ª Fase – 2 Meses de Estágio Obrigatório a decorrer entre Junho e Setembro 2016
As inscrições pagas antes da data limte, são logo validadas. Inscreva-se aqui!
Métodos Ensino | Expositivo, Demonstrativo, Participativo
Certificado | Certificado de Formação Profissional da ACPP
Tabela de conteúdos:
Conteudos Principais:
HSA/HACCP | Principios Nutrição | Fichas tecnicas + Capitações
1. Bases de Cozinha
• Legumes
• Frutas
• Ovos
• Leite e derivados
• Peixe e Marisco
• Carnes
2. Cozinha Regional Portuguesa
3. Cozinha Internacional
4. Bases de Padaria e Pastelaria
Preço:
Inscrição – 450€ até 6 Março 2016
+ 4 Mensalidades de 325€ (Abril, Maio, Junho e Julho)
Total |1.750€