Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Conheça a Política de Cookies.
Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.

  • '
    '

    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

  • '
    '

    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

  • '
    '

    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

Foi com enorme tristeza que recebi a mensagem sobre o desaparecimento do Chef Silva!
Sou cozinheiro desde 1986, e desde aí a presença do Chef Silva é a imagem do CHEF!

Sempre impecavelmente fardado, sempre a prestigiar a jaleca e o seu chapéu de cozinheiro, foi com ele que muitos dos cozinheiros da minha geração cresceram. As minhas referências na altura passavam por aqueles que acompanharam a minha formação, pelo Chef Orlando Esteves que comandava o Hotel Palácio no Estoril, onde fiz um estágio e … o Chef Silva!

Paralelamente à sua louvável carreira profissional todos lhe devemos a ousadia em ter presidido à então Associação de Cozinheiros e Pasteleiros de Portugal, sem a qual decerto hoje não estariamos a escrever estas linhas.

2015 10 14 silvaFoi com imenso prazer e respeito que sempre partilhei com ele alguns momentos enquanto juris, momentos de partilha de conhecimentos e outras conversas sobre a Associação. A sua visão foi sempre de grande respeito pela profissão e pelos profissionais.
Será sempre a imagem impecável, À familia um respeitoso pesame,profissional e de rigor que ficará comigo; será a sua memória sempre reconhecida como fonte de inspiração e de sabedoria para os actuais e futuros profissionais de cozinha, através de toda a obra com que enriqueceu as nossas bibliotecas.

Obrigado Chef Silva!

De toda a familia ACPP,

Carlos Madeira

Presidente ACPP

Acessos: 3164
Tagged Under

Visitantes

Temos 213 visitantes e 0 membros em linha

Morada

Morada: Rua de Sant`Ana à Lapa,
nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: +351 21 362 27 05
Fax: +351 21 362 58 15

Mail / Sites

Geral: acpp@acpp.pt 
Formação: formacao@acpp.pt  
Marketing: marketing@acpp.pt
Site: http://www.acpp.pt
Formação: http://www.acpp.com.pt