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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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O Vidamar Resort Algarve encontra-se a recrutar diversos profissionais para a sua unidade em Albufeira. Proporcionando novas experiências, este empreendimento turístico oferece um conceito inovador e personalizado aos seus clientes, fazendo a diferença na vida das pessoas com quem contacta a cada dia. VIDA & MAR combinam-se para oferecer uma experiência inesquecível. Procuramos profissionais com uma atitude positiva e proactiva e cujo objetivo principal seja a satisfação do cliente.

Principais Responsabilidades:

- Confecionar os alimentos destinados ás refeições;
- Garantir a qualidade dos produtos e mercadorias utilizados;
- Auxiliar na elaboração dos menus dos restaurantes e Fichas Técnicas;
- Auxiliar no controlo de todos os registos ao nível de HACCP;
- Verificar as condições de higiene e de utilização dos equipamentos e utensílios
- Auxiliar na elaboração de requisições;
- Prestar apoio direto ao Chef e Sub Chef de Cozinha;

Requisitos:

- Curso Técnico de Restauração - Cozinha (factor preferencial);
- Experiência mínima de 2 anos em Unidades Hoteleiras de 4 e 5 Estrelas em função similar;
- Domínio da Língua Inglesa (eliminatório);
- Outras línguas são valorizadas;
- Noções de informática na óptica do utilizador;
- Disponibilidade para trabalhar em horários rotativos e por turnos;
- Conhecimentos de HACCP

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