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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Edição: Bertrand Editora | 2007

Introdução:

Esta obra é dedicada à região do Douro, onde se produz o mais celebrado dos vinhos portugueses, o Vinho do Porto, e os vinhos de consumo Douro. Por Alvará régio de 10 de Setembro de 1756, da iniciativa do Marquês de Pombal, foi criada a Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro. O autor traça-nos nestas páginas o passado, o presente e o futuro da refgião. (...)

 

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