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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Edição: Mundo Editorial | Ano:1991

Introdução:

Faça pães portugueses, italianos, integral, de frutas, de mel, queijo, batata, abóbora, chouriço, panetone, etc... Construa o seu forno de barro, aprenda a misturar os ingredientes, sovar as massas e a obter um pão delicioso. Saiba como conservar o pão e como aproveitá-lo na culinária.

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