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N/A: 12491

Editora: La Plage

Ano: 2012

Introdução:

Este pequeno livro, é uma verdadeira bíblia para interessados em pães. Explicações das técnicas, utensílios e ingredientes básicos, o livro fála-nos de doze tipos de farinha: trigo integral, amaranto, cevada, trigo sarraceno, milho, kamut, aveia multigrain, quinoa, centeio, espelta e teff. Para fazer pão e pastelaria ...