Serviço de Mesa, Bar e Balcão

N/A: 6991

Editora: Edição do Autor

Ano: 1975

Introdução:

Manual destinado ao aperfeiçoamento técnico dos profissionais: de mesa - de bar - de balcão e directores de restaurantes.

Detalhes: Manuel Mendes Leite Júnior; Categoria: Mesa e bar; Publicado em 15 outubro 2015; Visualizações: 5377

Biblioteca Gastronómica