Biblioteca Gastronómica
Editora: Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste
Ano: 2015
Introdução:
A escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, organizou pelo segundo ano consecutivo, o festival de Cocktails do Oeste, tendo como principal objetivo o desenvolvimento, a promoção e valorização das atividades relacionadas com o universo da Hotelaria e Turismo, especificamente a área do Bar. Este livro representa uma justa homenagem aos trabalhos desenvolvidos pelos profissionais, alunos, professores e equipas técnico-pedagógicas.
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