Biblioteca Gastronómica
Editora: Publicações Europa-América | Ano: 1975
Introdução:
Se comer é uma necessidade fundamental, alimentar-se bem é a condição primeira para garantir uma boa qualidade de vida. Uma boa alimentação não consiste apenas em satisfazer o apetite, mas em fazê-lo de maneira racional e equilibrada, proporcionando ao organismo aquilo de que precisa, no momento em que precisa. Este livro vai ajudar o leitor a limentar-se bem, em vão se procurarão nas suas páginas receitas de culinária. Mas numa linguagem simples, acessível a todos, mas nem por isso menos rigorosa, propõe todos os conselhos práticos que permitirão ao leitor organizar o seu modo de se alimentar tendo em conta as exigências do organismo e as condições concretas da vida dos nossos dias.