N/A: 3411
Editora: Editions BPI Paris
Ano: 1987
Introdução:
Tecnologia Culinary - pessoal, equipamento; equipamento; Produtos, Higiene e Segurança - Educação, Formação, comida, hospitalidade, profusamente Ilustrado con fotografias e Gráficos.
Biblioteca Gastronómica
Technologie Culinaire
- Detalhes
- Dominique Brunet
- Categoria: Formação
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