Brasil

Título Autor
Igarapé Bem Temperado - 12º Festival Mónica Chaves Abdala
Prazer em Comer Vários
Brasil Sabor 2014 Vários
Danado de Bom! - O Melhor da Cozinha Nordestina Moacir Japiassu
A Culinária Caipira da Paulistânia Carlos Alberto Dória e Marcelo Corrêa Bastos
Saber Gastronómico Beatriz Helena Peixoto Brandão
Receita de Mineiridade - A Cozinha e a construção da Imagem do Mineiro Mônica Chaves Abdala
A Pátria nas Panelas - História e Receitas da Cozinha Brasileira Pedro Cavalcanti
Águas de Comer - Peixes, Mariscos e Crustáceos da Bahia Raul Lody | Org.
Cangaço - Ecos da Literatura e Cinema Nordestino Vera Figueiredo Rocha
Gula D'África Flávia Portela
Bela Cozinha Bela Gil Bela Gil
A Cozinha Baiana Tereza Maria Barbosa
A Cozinha Paulista Regina Helena de Paiva Ramos
A Cozinha Mato-Grossense Tania Mara de Matogrosso
Brasil na Hora de Temperar Maria Antónia Goes
Bahia Bem Temperada Raul Lody
Está na Mesa - Receitas com Pitadas Literárias Ruben Alves e Christian Bauer
Alex Atala - Por uma Gastronomia Brasileira - LER/VER Alex Atala
A Cozinha Africana da Bahia Guilherme Radel
Sabores e Saberes do Ceará Delfina Rocha
A Cozinha de Alcobaça Laura Góes
Cozinha Caiçara Larina Vianna Ferreira e Layra Jankowsky
Comer como um Frade Frei Betto
Chapada Diamantina Vários
Antigos Engenhos de Açúcar no Brasil Fernando Tasso Fragoso Pires
Confeitaria Colombo Renato Freire e António Emilson Martins Rodrigues
Mesa Paulista Tradicional Toninho Macedo
Brasil Bom de Boca Raul Lody
Fartura - Expedição Gastronomia Desconhecido

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