Ediçao de: ITP - Instituto de Turismo de Portugal
Ano: 2006
Introdução:
Guias Técnicos de investimento em turismo: O sector da restauração| Gestão e controlo em estabelecimentos de restauração e bebidas| Gestão comercial| Gestão dos recursos humanos e formação| Marketing e estratégia para estabelecimentos de restauração e bebidas| Gestão financeira| Gestão de qualidade|Planeamento e abertura de um ERB.
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