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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 15501

Editora: Fundação Nacional para a Alegria no trabalho

Ano: 1957

Introdução:

Este estudo valerá apenas pela graciosidade do assunto que foca e pelo propósito de colocar a nossa doçaria popular no plano a que lhe dá jus o interesse etnográfico de que se reveste.

 


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