Biblioteca Gastronómica
Editora: Universitária Editora | Ano: 1994
Introdução:
"Falando do tema central deste livro de pesquisa aturada, julgamos, não faltando à verdade, que se trata da primeira obra sistemática àcerca da gastronomia dos grandes vultos das nossas Letras. Textos dispersos, dados à estampa em livros sobre literatos e gastrónomos, têm acontecido ao longo dos tempos, mas não toda uma aproximação que somente se consegue através de uma leitura dilatada e eterna". (...)
Acessos: 1592