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Editora: Universitária Editora | Ano: 1994

Introdução:

"Falando do tema central deste livro de pesquisa aturada, julgamos, não faltando à verdade, que se trata da primeira obra sistemática àcerca da gastronomia dos grandes vultos das nossas Letras. Textos dispersos, dados à estampa em livros sobre literatos e gastrónomos, têm acontecido ao longo dos tempos, mas não toda uma aproximação que somente se consegue através de uma leitura dilatada e eterna". (...)

 

António Manuel Couto Viana Categoria: Literatura Publicado em 17 outubro 2018
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