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Editora: Temas e Debates

Ano: 2000

Introdução:

Ao que parece, comer bem pelo menos três vezes por dia é uma das pretensões constantes do Homem desde tempos imemoráveis. E comer bem não significa apenas comer em quantidade suficiente, mas também e scima de tudo, ingerir alimentos saudáveis e saborosos. Partindo desta ideia, este livro, que não é um manual de cozinha, tenta descrever a dieta que através dos séculos tem sido elaborada pelas mulheres da região mediterrânica, dieta essa, que agora o sabemos, cumpre escrupulosamente as recomendações de cientistas e especialistas em nutrição.

 

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