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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Chaves Ferreira Publicações

Ano: 2005

Introdução:

O presente estudo, faz uma abordagem da vinha e do vinho através das culturas mediterrâneas de maior relevo, apresentando simultaneamente, informação e imagens que são o testemunho gráfico de vertente artística. A vinha e o vinho sempre desempenharam um papel preponderante em todas as civilizações Mediterrâneas...

 

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