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Biblioteca Gastronómica

Algas o mar à mesa

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Algas - o mar à mesa

ALGA4FOOD

MAR2020

Coordenado por: João Paulo Noronha e Paulina Mata

As receitas que constam no livro destinam-se ao público em geral e são essencialmente inspiradas na cozinha tradicional. O objetivo é promover o consumo de algas pelas famílias, motivando para a sua aquisição e uso. Nele poderá encontrar receitas de bebidas refrescantes, aperitivos, entradas, pratos principais e sobremesas, todas elas incluindo macroalgas da costa portuguesa.

João Paulo Noronha e Paulina Mata Categoria: Cozinha Portuguesa Publicado em 27 maio 2020
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