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Editora: Público

Ano:1997

Introdução:

Falar do Minho é falar dos montes e montanhas, das gentes e da obstinada presença dos rios, ribeiros, riachos, da maravilhosa e verde sinfonia impressa na retina. Falar do minho é celebrar é celebrar dessas fantásticas e tradicionais e simples preparações culinárias enriquecedoras dos palatos mais exigentes. O Minho é também essa viagem através da memória das receitas...

Francisco Guedes Categoria: Cozinha Portuguesa Publicado em 23 junho 2016
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