N/A: 11731
Editora: José J. Olañeta
Ano: 1985
Introdução:
As leguminosas, nas suas inumeráveis variedades, são um dos alimentos mais populares em todo o mundo. Constituem uma ampla família, cujas diversas características e tipos, se estudam de forma simples e amena neste livro. Aqui se encontram interessantes informações sobre o valor alimentício e sobre a sua história.