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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Presença |1979

Introdução:

Antiséptico e antibiótico natural, o alho constitui um medicamento curativo e preventivo eficaz e muitos e variados casos. Nesta obra, para além de sumarizar os princípios activos, a composição e as propriedades em geral do alho, o autor descreve pormenorizadamente a respectiva acção em efecções das vias respiratórias, aparelhos circulatório e digestivo, fígado, nervos e glândulas endócrinas, e bem assim na gripe e no reumatismo.

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