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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Edição de Ministério da Cultura

Ano: 1995

Introdução:

Promover o desenvolvimento das zonas rurais e do interior do país e, simultaneamente, garantir a mobilização da diversidade dos agentes económicos nacionais para as grandes tarefas do futuro é um objectivo, não só complexo, como urgente e necessário. Reconhecê-lo é um primeiro passo e talvez, uma justificação para este livro e para a acção onde o mesmo se insere: O "Encontro sobre o mundo Rural" que nesta data, mobiliza um grande número de entidades em torno desta problemática.

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