Editora: Livraria Ferreira
Ano: 1919
Introdução:
«Ao terminar o Curso de Agronomia, escolhi para tema da minha dissertação final " A Cultura do Arroz em Portugal". O assunto era de Atualidade, pois nessa época a referida cultura estava a desenvolver-se entre nós com bastante intensidade, fixando a atenção de muitas pessoas. São estes os motivos que me levam a reeditar, sob o título "Cultura do Arroz", o que à anos escrevi, dando porém uma orientação diversa a este novo trabalho e empliando em muitos pontos o anterior folheto.» (...)