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N/A: 13391

Editora: Alianza Editorial

Ano: 1989

Introdução:

Inês Ortega, oferece um novo guia culinário, cujo ingrediente principal são as aves mais comuns na gastronomia popular espanhola, frango, galinha, pato e perdiz.Dá espaço também à galinhola, capão, coderniz e faisão. Cada grupo de receitas está acompanhado de instruções e dados de grande utilidade para a compra, preparação e eventual congelação das aves.

 

-Livro em Castellano-