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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Mango - Le Lombard

Ano: 2017

Introdução:

A Grande história da gastronomia francesa. Dos primeiros Best-Sellers Culinários aos ilustres cozinheiros de Versailles, descubra a revolução gastronómica qual foi o grande século etransporte-se para a mesa do rei-sol.

 

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