Edição de: Paul Freedman
Ano: 2008
Introdução:
A demanda por especiarias na Europa medieval foi extravagante e refletiu-se na busca da moda, na formação do gosto e no crescimento do comércio de luxo. Ele inspirou a exploração geográfica e comercial, como os comerciantes perseguido especiarias comuns como pimenta e canela e produtos aromáticos mais raros, incluindo ambergris e almíscar. Em última análise, a busca de especiarias levou a missões imperiais que iriam mudar a história do mundo.