Editora: Edições Cosmos
Ano: 1978
Coleção: Marcha da Humanidade
Introdução:
Este livro oferece-nos temas como: A questão cerealífera durante a idade média; as áreas da produção; os meios da produção; a circulação e a distribuição interna; o comércio externo; as técnicas comerciais; a panificação, etc...