N/A: 8781/15811
Editora: Colares Editora
Ano: 1998
Introdução:
O Tejo deságua em seu estuário, o Mar da Palha, uma gastronomia simples e natural de peixes, mariscos e moluscos. E é neste imenso espelho d´água que fluem a partir de sua cozinha regional, deliciosas receitas de sopas, caldeiradas, acordas, ensopados, escabeches e molhos.