N/A: 18811
Editora: Barca Nova Editor
Ano:1983
Introdução:
APRESENTAÇÃO E NOTAS LUÍS FILIPE COELHO E LUÍS RUAS
Trata-se de um manuscrito conventual do séc. XVIII coligido por António de Macedo Mengo e publicado originalmente em 1900 pela Companhia Nacional Editora.
É esencial a leitura deste livrinho por todos aqueles que tenham a pretensão de poderem dizer algo sobre a culinária portuguesa.