Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Conheça a Política de Cookies.
Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.

  • '
    '

    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

  • '
    '

    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

  • '
    '

    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

Edição: Blumsbury | 2019

Introdução:

As especiarias arrojadas e os sabores exóticos banhados pelo sol do norte da África e do mundo árabe colidiram com a comida característica do Mediterrâneo quando os mouros invadiram. Foi essa fusão gloriosa de sabores que primeiro seduziu o chef, escritor e restaurador britânico, Ben Tish, e enviou sua culinária para um novo curso. O Moorish é uma coleção de receitas autênticas inspiradas na paixão de Ben pela região, além de algumas de suas próprias reviravoltas e interpretações. Ele dividiu o livro em capítulos baseados na maneira como ele gosta de cozinhar em casa - desde lanches rápidos e refrescantes e sua notória comida de churrasco a brunches preguiçosos e pratos lentos que enchem a casa com aromas evocativos do Mediterrâneo.

 

Acessos: 702
Tagged Under

Visitantes

Temos 197 visitantes e 0 membros em linha

Morada

Morada: Rua de Sant`Ana à Lapa,
nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: +351 21 362 27 05
Fax: +351 21 362 58 15

Mail / Sites

Geral: acpp@acpp.pt 
Formação: formacao@acpp.pt  
Marketing: marketing@acpp.pt
Site: http://www.acpp.pt
Formação: http://www.acpp.com.pt