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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Edição: Livros de Vida Editores, Lda. | 2005

Introdução:

As receitas contidas na série Cozinha Natural exprimem um regresso às origens da arte culinária, primando pela simplicidade, pela rapidez de execução e pelo recurso a produtos naturais.  É precisamente o gosto por aquilo  que é natural, pela harmonia de sabores , cores e odores que esta e outras obras da mesma série pretendem servir. Em todas as receitas propostas, o objetivo primordial e´o de fumentar uma alimentação sã, com os ingredientes apresentados a possuir os nutrientes necessários para que o nosso corpo se possa manter são e pleno de vitalidade. Vitaminas, sais minerais, oligoelementos, aminoácidos, ácidos gordos essenciais.

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