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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Senac SP | 2004

Introdução: 

A autora teve em vista apresentar "receitas que impressionam", mas sem exagero nisso, sempre no limite do bom gosto, da habilidade normal de quem avia e do orçamento doméstico. Cozinhar, para Renata Bottini, é uma acto de amor e carinho, uma alquimia gastronómica que une as pessoas em torno de um prazer refinado.

 

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