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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Casa da Palavra   

Ano: 2011

Introdução:

As idas ao supermercado e à feira nunca mais serão as mesmas. A partir de agora vão ganhar o colorido das informações sobre as safras de verduras, legumes, frutas e grãos. As autoras propõem um alinhamento com o que é bom e natural, apresentando receitas, sugestões de cardápios vegetarianos (sem uso de carne) e mostrando como o tempo pode estar em sintonia com o tempo dos produtos que são levados à mesa todos os dias.

 

 

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