N/A: 4261
Editora: Cross & BlackWell
Ano: 1997
Introdução:
"Cuisine Actuelle" ou cozinha atual, não descreve um outro estilo de cozinhar. São pratos puramente simples com apresentação moderna. Deve inspirar o chef profissional, o chef hobby e da dona de casa que tem que cozinhar para sua família todos os dias.