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    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Edição de: Library Journal

Ano: 1997

Introdução:

O livro de Trotter está igualmente ao lado das obras de Julia Child e James Beard. Um jantar gourmet não tem que ser uma experiência assustadora - Charlie Trotter em Gourmet Cooking For Dummies vai dissipar todos os seus medos e ajudá-lo a transformar pratos maravilhosos. Neste livro você vai descobrir como: Preparar molhos, sopas, vegetais, criações de frutos do mar, sobremesas e muito mais com um mínimo de ingredientes Crie menus completos para qualquer refeição com; o seu patrão; para um piquenique de verão etc... Traga o mundo na sua cozinha com receitas para pratos de inspiração étnica use dicas de cozinha para fazer cozinha gourmet. Divertido e fácil.

 

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