Editora: Payot e Rivages
Ano: 1999
Introdução:
Este livro é um convite para viajar para a terra das delícias culinárias e sabores da cozinha de províncias francesas. É o resultado de uma agradável colaboração de proprietários dos melhores hoteis de charme em França, que gentilmente aceitaram participar e sem os quais este projeto não teria sido possível...