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    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Formação Profissional Certificada

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Editora: Livraria Civilização

Ano: 1984

Introdução:

A arte de comer bem, não significa comer muito, mas sim comer alimentos agradáveis ao paladar e que contenham as calorias necessárias à vida quotidiana. Nesta obra encontrará uma série completa de receitas de cozinha próprias para a alimentação da família, contendo vários mapas elucidativos, de valor nutritivo dos alimentos, tempo que levam a digerir. Esta obra é completa com uma parte de higiene alimentar e vários aconselhamentos de importância.

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