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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora:Editorial Presença

Ano: 1977

Introdução:

Para os apreciadores e para quem quer iniciar-se nos segredos da cozinha italiana, este livro oferece uma recolha de aliciantes receitas de pizzas e de variedades de massas, mais e menos conhecidas. O leitor pode encontrar ainda, nesta obra, algumas noções sobre a história da culinária e dos hábitos alimentares do povo Italiano.

 

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