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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Sabores Antigos

N/A: 15911x2

Editora: Arte Plural Edições

Ano: 2002

Introdução:

Lubélia Medeiros, descreve a cozinha da sua avó como, encantamento e carinho, respeito e saudade. E foi com base nos apontamentos da sua avó e respeitando a Cozinha Tradicional Portuguesa que a autora desenvolveu este trabalho. Após uma breve introdução confeccionada com inteligentes conselhos, são apresentadas receitas de, sopas, peixes, carnes, acompanhamentos e doces. Sirva-se à vontade, entre nesta cozinha encantada.

 

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