Biblioteca Gastronómica
N/A: 14451
Editora: Hachette Book Group
Ano: 1921
Introdução:
No início do século XX, um livro de receitas fez uma marca na cultura popular. Foi o Boston Cooking-School Cook Book editado por Fannie Merritt Farmer. Foi e ainda é considerado o primeiro de seu tipo. Foi a bíblia da cozinha para as gerações de economistas domésticos. Era a base de inúmeros menus de pequeno-almoço de família, almoço e jantar. Em suma, alimentou uma nação há mais de cinquenta anos.
Acessos: 2568