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N/A: 13751

Editora: Coentros.com

Ano: 2009

Introdução:

Este livro é uma homenagem à memória do Dr. Flamínio Roza, criador da Fundação Alentejo Terra-Mãe, cujo princípio era o de preservar e divulgar as coisas do Alentejo. A Doçaria tradicional Alentejana nem precisa de apresentação riquíssima, variadíssima, opulenta e deliciosa. No entanto, muitas tradições se estão a perder, pela falta de tempo das donas de casa para a confecção de doces tão delicados... Para fazer este livro a autora baseou-se na tradição oral e na obra do Dr. Castro e Brito.