N/A: 13491
Editora: Kyle Cathie Limeted
Ano: 2004
Introdução:
Este livro de receitas combina receitas clássicas e contemporâneas, juntamente com informações sobre a história, a escolha e preparação de jogo, tais como a forma de travar, arranque e assado. É uma alternativa saudável à carne vermelha, sendo naturalmente magra, baixa em colesterol e rica em proteínas. É também gama geralmente orgânico ou livre.